二〇一八年八月〈葉月〉
新・四季の特選コース料理
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写真は「風」コース ※一部2人前の盛りつけになっています。
「特選コース料理」2種のご案内
こちらはディナータイムのみ、ご案内させていただいております。
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やいとハタのポン酢ジュレ添え
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相鴨のシークヮサーソース
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鱧の夏野菜月冠焼き
お料理内容（下記のお料理は各プラン共通です。）
| ●前菜 | ・とうもろこしの湯葉寄せ ・冬瓜と海老の山葵マリネ |
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| ●替り鉢 | 鰻と白子万頭のうぐいす鍋 |
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| ●煮物（風コースのみ） | 夏野菜の冷やし煮 | |
| ●揚げもの | すずきのゆかり揚げ | |
| ●鮨 | 彩々お寿司五貫盛り |
二〇一八年八月〈葉月〉
おすすめ旬の一品料理
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夏岩がきポン酢 |
夏岩がきのパン粉揚げ |
夏岩がきの素味噌焼き | ||
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夏岩がきと鱧の宝楽鍋 |
