海援隊沖縄
特選コース

新ろばた・おばんざい・寿司・酒膳

那覇・新都心・おもろまち周辺。
個室で楽しむ創作和食の人気店

接待や会食、記念日などの特別なディナーには、那覇・新都心・おもろまちの創作和食「おもろダイニング山葵(わさび)」がおすすめです。上質なコースをシーンに合わせてご利用いただけます。飲み放題や個室もご用意致しております。

四季の特選コース料理

二〇二二年 十二月〈師走〉

メニュー
コース案内
 

メインディッシュは下記から
お好きなものを選べます。

焼白子のクラムチャウダーソース
焼白子の
クラムチャウダーソース
ラム肉と天王寺かぶのおろし添え
ラム肉と天王寺かぶの
おろし添え

鮟鱇のベーコン巻きトマトソース
鮟鱇のベーコン巻き
トマトソース

お料理の内容

●前  菜 ・いかげんの柚庵焼き
・北寄貝マスタード和え
・セロリの塩コブ和え
・鯖スモークトマトソース添え
・虎河豚皮煮こごり
・梅かおる
●替 り 鉢・とろ湯葉と春菊の鍋
●煮  物・鰤しゃぶ
●揚げもの・河豚の唐揚げ
●メインディッシュ(上記の3種から1品)
●飯  物・蟹味噌ちらし寿司

◆ コースにプラスして、お愉しみいただけます。

自家製デザートとコーヒー
200円(税込216円)

シーズン

今月の旬食材

冬の味覚「鮟鱇」

独特な見た目とは裏腹にとても美味な魚として重宝されている鮟鱇。この時期は、旨みが増し、脂が乗った豊かな味わいをお愉しみいただけます。

松茸の土瓶蒸し
あん肝ポン酢
800円(税込880円)
やんばる鷄と木の子のすき焼き鍋
鮟鱇の雑炊
900円(税込990円)
椎茸肉詰め焼き
鮟鱇の鍋
1,280円(税込1,480円)
舞茸の天婦羅
鮟鱇の唐揚げ
900円(税込990円)