海援隊沖縄
特選コース特選コース
山葵 こだわり 席 アクセス・店舗情報 コース 京懐石 メニュー0 インスタ LINE 昼御膳ランチ 北海道旨いもの市期間限定開催中

那覇・新都心・おもろまち周辺。
個室で楽しむ創作和食の人気店

接待や会食、記念日などの特別なディナーには、那覇・新都心・おもろまちの創作和食「おもろダイニング山葵(わさび)」がおすすめです。上質なコースをシーンに合わせてご利用いただけます。飲み放題や個室もご用意致しております。

四季の特選コース料理

二〇二三年 三月〈弥生〉

メニュー
●前  菜 ・菜の花の土佐酢ジュレ
・鰹たたき赤玉葱ポン酢
・浅蜊と生麩の蕗味噌和え
・公魚甘露煮
・桜餅
・梅かおる
●替 り 鉢・くみ上げ湯葉の蟹あんかけ
●煮  物・桜葉つみれの春おでん
●揚げもの・蛍烏賊とアスパラのいかだ揚げ
●メインディッシュ(上記の3種から1品)
●飯  物

・紫蘇とちりめん山椒の混ぜご飯と味噌汁

コース案内
 

メインディッシュは下記から
お好きなものを選べます。

◆ コースにプラスして、お愉しみいただけます。

自家製デザートとコーヒー
200円(税込220円)

メインディッシュは下記からお好きなものを選べます。

ミーバイのソテー
鰆の桜塩焼き

アグー豚包み蒸し
春キャベツと牛ハラミのステーキ

雲丹ソース

牡蠣の京桜味噌土手焼き
春野菜のグリル

和風バーニャカウダーソース

牡蠣の京桜味噌土手焼き
牡蠣の京桜味噌土手焼き

お料理の内容

●前  菜 ・菜の花の土佐酢ジュレ
・鰹たたき赤玉葱ポン酢
・浅蜊と生麩の蕗味噌和え
・公魚甘露煮
・桜餅
・梅かおる
●替 り 鉢・くみ上げ湯葉の蟹あんかけ
●煮  物・桜葉つみれの春おでん
●揚げもの・蛍烏賊とアスパラのいかだ揚げ
●メインディッシュ(上記の3種から1品)
●飯  物・紫蘇とちりめん山椒の混ぜご飯と味噌汁

◆ コースにプラスして、お愉しみいただけます。

自家製デザートとコーヒー
200円(税込220円)

シーズン

今月の旬食材

筍と春野菜

山が青々しく色づく季節。独特の食感と味わいの筍と、豊かな旨みが美味な春野菜をご用意致しました。優しく春ならではの味覚をお愉しみいただけます。

松茸の土瓶蒸し
筍のお造り
800円(税込880円)
やんばる鷄と木の子のすき焼き鍋
筍の味噌焼き
980円(税込1,078円)
椎茸肉詰め焼き
春野菜の天婦羅
800円(税込880円)
舞茸の天婦羅
筍と春野菜の煮物
800円(税込880円)
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